にいがた鮨三昧 :: 新潟の寿司屋を紹介。新潟のグルメと言えば寿司です。

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新潟のグルメと言えばなんと言っても寿司。魚と米と酒を味わえる寿司屋は新潟県内に約2,000店もあるんです。新潟の寿司は2007年版の「るるぶ」「まっぷる」でも大きく紹介されて、そしてこの新潟の寿司をメジャーにすることは「新潟市政令指定都市記念事業」としても選ばれています。新潟の寿司を食べずして新潟は語れません。日本古来のグルメ「越後の寿司」をご堪能あれ。

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寿司割烹かね清
かね清で季節の味に舌鼓！
とにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。特に新潟沖の白身魚の種類が豊富。また、寿司割烹だけあって、寿司の他、割烹ならではの一品料理も充実しています。
http://www.kanesei-gp.co.jp

７月のおすすめ
「活あなご」
「こうぐり」
「岩牡蠣」
「枝豆(弥彦むすめ)」

新潟の旬を取り揃えてお待ちしております。

出前寿司承り中

せかい鮨
新潟駅、佐渡汽船、朱鷺メッセから車で５分　
新潟亀田ＩＣからも、車で１０分の場所に位置し
ネタとシャリにうるさい地元新潟の寿司好きも満足させる人気店。

せかい鮨ホ－ムペ－ジ www.sekaisushi.com

地酒はもちもん、岩がき・いかソ－メンなど
新潟の旬の一品を味わえる店として、県外からのリピ－タ－も多い。
一番人気は、トロ・甘エビ・ウニ・地魚など握り１0カンの特選特上 1.5人前新潟すし三昧極み　3,000円（税込)がおすすめ。

　
７月旬の酒菜

◇岩がき(2ｹ) 1780円
◇あじたたき 730円
◇いかソ－メン 840円

寿司安
寿司は技術、昭和初期の江戸前寿司
すべてに旬の食材だけを使用、養殖､冷凍一切ない本物の寿しをどうぞ。カステラ玉子焼が人気です。

鮨割烹丸伊
地元の人でにぎわい、くつろげる空間
４０種類にもわたるネタの豊富さと、冷凍や養殖のネタは絶対に使わず当日仕入れたネタは必ずその日の内に使い切るというご主人のこだわりに、地元の人は勿論、県外から毎日たくさんのお客様が足を運ぶお店です。

　お知らせ　鰻フェアー　蒲焼・白焼・押し寿司・巻鮨　など・・・

すし割烹寿司清
寿司清【公式HP】を開設しました！
食べれば分かる、真心の味！
こだわりは津川の山間部でとれるコシヒカリをはじめ、醤油にも気を配っています。
醤油は、自分の目で蔵元まで行って確かめたという、知る人ぞ知る笹神村の「コトヨ醤油」。

【6月の定休日】
6月15日（月）、22日（月）、29日（月）

佐渡
活南蛮海老入荷

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港すし伝統と確かな技術に裏打ちされた一流店港寿司といえば、言わずと知れた新潟の老舗。市内には「港寿司分店」の文字が看板に表記されたお寿司屋さんも数多い、伝統と確かな技術に裏打ちされた憧れの一流店です。

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スレッド	返信
珍しいお寿司	1
あまり教えたくないけど・・・。	1
黒崎地域にあるお寿司屋さんでカウンター席で食べられるところが知りたいのですが…。	2
佐渡のお寿司屋さんでおいしいところは？	0
いろいろな食べ方ができるお寿司	0