| 「せかい鮨本店」の吉澤さんが紹介するお店は「堀川米店」です。寿司の命である「お米」はこちらの堀川さんから仕入れているそうです。今回はそんな堀川さんのお店を覗いてみました。
このことがなぜか口コミで広がり、今ではテレビなどにもよく出る東京の某おにぎりやさんも、実は「堀川米店」から仕入れているそうです。 |
古くから岩船郡女川産「こしひかり」にこだわり、その地区のお米しか取り扱っていないというご主人の堀川憲治さん。その理由は、その自然環境と川の水にありました。 うわさのはさかけ米 |
 イワナのおよぐ女川 |
 恵まれた自然 |
 お店は家族で営み、奥さんが注文の電話を取次いでくれます。（たまに、おばあちゃんがでます） 口コミで広がった県外のお客様からは注文があるたびに「元気にしてるかね」などと、お互いの近況を話し合うのがまた楽しみとのこと。 お客様の信用が第一と考え、お客様を大切にしているということが、ノートに記された手書きの「顧客台帳」から伺えました。 | ||
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【赤ラベル１０Kg】 | 【青ラベル１０Kg】 |
【緑ラベル１０Kg】 | |||||||||
| 【お問い合わせ・ご注文】 電話かFAXにてご注文ください TEL・FAX０２５?２４４?１７４５ ご注文の際は、「にいがた鮨三昧」のホームページを見ましたと、お伝えください。
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