にいがた鮨三昧 :: すし店検索ページ

寿司処　かつみ

寿司の全てにおいて手を抜かない お店は、新潟駅南口から歩いて５分もかからないところにあり、お店に入ると笑顔の奥さんが歓迎してくれます。佐渡両津市出身というご主人は、主に東京や新潟で１５年間寿司修業後、お店を開いて１５年とのこと。とっても気さくで、気前のいいご主人です。

住所: 新潟市中央区笹口2-10-23

丸山ハウス1Ｆ

TEL: 025-241-7892

営業時間: 12:00-13:30 17:00-23:00

休日: 不定休

駐車場: あり２台

アクセス: 弁天橋より車で10分新潟駅より車で3分徒歩で5分

ジャンル: すし探検リポートのあるお店カップルにおすすめ接待におすすめ県外客にも人気駐車場あり全メニュー価格表示あリコース料理あり郷土料理も豊富出前ありクレジットカード利用可能

表示回数: 43879

携帯でＱＲコードを読む
とアクセスできます

探検リポート

お店は、新潟駅南口から歩いて５分もかからないところにあり、お店に入ると笑顔の奥さんが歓迎してくれます。佐渡両津市出身というご主人は、主に東京や新潟で１５年間寿司修業後、お店を開いて１５年とのこと。とっても気さくで、気前のいいご主人です。

仕入れ・仕込みは人任せにしないで自分でやり、その寿司ネタにあったシャリは、信頼できるお米屋さんに依頼して作ってもらったその年最高の米しか使わないという。
また、寿司専用の醤油をオリジナルで作り、刺身醤油と分けて使ってもらいより一層こだわりを追求して、お客様に、地酒・お寿司・お刺身を楽しんでもらっています。

寿司の全てにおいて手を抜かない。そんなご主人の寿司を求め、口の肥えた「競馬ファン」の常連さんも多いことから、まさに知る人ぞ知るお店です。

【人気メニュー】
上にぎり　２，２００円

とろけるうまさ！！

人気のメニューは上にぎり。２,２００円とお値段は手ごろではあるがピチピチした地物の上級ネタが使われ、これまた満足・満足。

私が今日いただいた、生ダコ＋吸盤＋メカブ＋ポン酢あえは、食感がよく、お酒に合い最高ですネ。

生タコのポン酢あえ。絶品です！！

お昼にはサービスランチ「どんぶり丼ちらし（８００円）」が人気！。ネタは新鮮・カラフルで充分満足できます。

『主なメニュー』
特上にぎり………………2,800円
上にぎり…………………2,200円
中にぎり…………………1,700円
並にぎり…………………1,300円
　
上ちらし…………………2,500円
中ちらし…………………2,000円
並ちらし…………………1,300円
鉄火丼…………………2,000円
　
戦国巻（生太巻）…………2,000円
　
お刺身盛合せ……………2,000円?
バイ貝酒蒸し………………500円
自家製厚焼き卵……………500円
かにみそトウフ……………500円

『豊富な地酒』
久保田（1合）…………………600円
八海山（1合）…………………600円
影虎（1合）……………………600円
越乃寒梅（1合）………………600円
〆張鶴（1合）…………………500円
麒麟山（1合）…………………500円

地酒が豊富にそろっています。

取材者
隊員No.007

店内は、カウンター７席、お上がり３卓ととても落ち着けます。お寿司やめずらしい地酒もお値段が表示してあり安心していただけます。

そして、何よりもご主人のブレンドした寿司醤油はマイルド（直接試飲・・お勧め）でアマミのあるシャリ・新鮮なネタに非常に溶けあって、１個のお寿司が出来上がり、美味しく食べられます。

取材終了後、いただいた活バイ貝のお刺身は食べた後から新鮮なアマサが口に広がり、１つで２つも３つも美味しいのはさすがで印象的でした。