ニュース : 2012年 新潟県すし組合 「すし技術研修会」を11月12日(月)開催、多数の参加を！
2012年すし技術研修会が、開催されます。
テーマ：明日のすし業に向かって磨こう技術！！
日 時：平成24年11月12日（月）
13：30?15:10 すし技術研修「握り・巻もの・細工」
15：10?16:30 笹きりの研修
16:40?懇親会
会 場：長岡グランドホテル 長岡駅徒歩３分
対 象：新潟県すし組合青年部・店主・従業員
講 師：組合技術部関連役員
参加費：1,000円
申込〆：平成24年11月2日(金)
持参品：白衣・白帽・前掛け・巻き簾・小出刃・庖丁
※青年部の皆さんには先着20名まで全国すし山崎技術部長監修
料理人の必携書「笹きり、葉らん切の技法」3,575円を進呈
※画像をクリックしていただくと拡大してご覧頂けます。
| 投稿日時： 2012-10-16 14:10:24 |
